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思いつくことを書いてみます
17:36 04月25日   []
「シジミの日」ってご存知?
遅ればせながら「シジミの日」


最近、テレビでも新聞でも、やけに「しじみ」「シジミ」

と騒いでいるな?
 と思ったら

「4月23日」は「4・2・3」で「しじみの日」

なんですって。

「しじみ」という語呂の良さと、「しじみ」が繁殖活動に

入る時期ということで2006年から「シジミの日」

できたそうです。


古くから「シジミの味噌汁は二日酔いによい」と言い伝えられて

いました。

確か昔は腎臓の病気にも効くと聞いていました。

シジミの有効成分の中でも、機能性アミノ酸の一種である

「オルチニン」 が注目されています。

忙しいサラリーマンや、夜遅くまで付き合いの多い人たちに

特に効果があるそうです。

「オルチニン」 は他の肉や魚には余り含まれていなく、

どうしても不足しがちです。

シジミは、その「オルチニン」を豊富に含むことで

最近、見直されています。



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